Grundlagen der Ernährungslehre

Dieses Seminar wird in jedem Wintersemester für die Studierenden des 3. und 4. Fachsemesters Pharmazie angeboten.

Inhalte

Die Lehrveranstaltung schafft die fachliche Basis für eine Beratung von gesunden und kranken Menschen in Ernährungsfragen. Behandelt werden u.a.:

  • ernährungsphysiologische Grundlagen
  • Stoffwechsel und Wirkung der Nährstoffe
  • Aspekte der angewandten Humanernährung
  • Prävention und Therapie ernährungsassoziierter Erkrankungen