Forscher erfinden "Schnüffelmaschine" für Schimmel in Lebensmitteln

SWR Aktuell im Gespräch

Eine Maschine, die Schimmel in Lebensmitteln riecht - das haben Wissenschaftler der Universität des Saarlandes erfunden. In Supermärkten könnten so die Lebensmittel mithilfe der Maschine wie im Flughafen gescannt werden. Das oberste Ziel der Erfinder: weniger Lebensmittelmüll verursachen und mehr Lebensmittel, die noch haltbar sind, erkennen.